呢喃小築

在遭到恐怖的食安風暴之後，養生保健儼然變了各位不得不去注重的議題之一，

有許多的人為了人體的健康，幾乎每一日皆會吃維他命，甚至是一天吃了高於三顆以上的數量！

但是大家真的瞭解，這些吃進去的維他命到底具有怎麼樣的功效嗎？

這些維他命適合推薦給孕婦使用嗎？這些維他命的品牌是划算推薦的嗎？

許多的人購入維他命時只衡量到了價格的高低，卻忽視了更多比價格還重要的考量因素，

假設一不小心吃到了不合適自己的維他命，那就真的白浪費了一堆錢卻又沒有得到相應的功效，對於自己來說實在是很大的損害....

而為了解決這些大部分的人都會遇到的煩惱，本篇整理了一些跟維他命相關的資訊，希望能幫忙到各位唷！

維他命(又稱維生素)屬於微量營養素，定義就是人體只須微微的分量；維他命對人體細胞的生長及養生格外重要，維他命有助於調節人體的新陳代謝功用。維他命可以區分為脂溶性和水溶性兩種。水溶性維生素(B、C)能溶於水中，如果攝取量過多時，多出的會隨著尿液排出體外。脂溶性維生素(A、D、E、K)唯有溶於脂肪中，必須靠食物中的脂肪才能夠被消化吸收並且發揮功效，因此推薦在飯後食用，但是攝取過多也許會產生中毒的情況。量販店有各種各樣的維他命品牌，推薦先找尋產品評價，要挑選適合自己的維他命再入手喔～

◇有良好的氧氣阻隔能力

◇膠囊可以打開，直接吃裡面的粉，大多膠囊殼是明膠做成，吃素的人可以藉此避免它，不過原料是不是真的純素就是另外的事情了，因爲即使植物來源的原料，在加工製造的過程中也可能用上動物來源的素材喔

◇能包覆成分的氣味與味道，且較容易吞嚥

◇能遞送油或脂溶性營養素

◇減少腸胃不適的發生

◇保護敏感的原料，膠囊的遮光性好，能避免光照對成分的破壞

◇軟膠囊受內容物 pH 的限制較大

◇原料可能和膠囊殼起交互作用

◇原料用量多的話，就得用上比較大顆的膠囊，或是會增加粒數，會影響消費者使用的意願

◇單位成本較錠劑高

◇使用緩釋技術的錠劑能提供理想的吸收（膠囊類產品也有緩釋技術可以用）

◇口嚼錠也算是錠劑的一種，適用族群比較廣

◇單位製造成本比膠囊便宜

◇錠劑有做刻痕的話，可以方便切分

◇人們的接受度比較好，外觀看起來比較好看

◇能控制分解速度，看是要快、延遲或是緩慢釋放都行，不過有這種設計的錠劑成本會比較高

◇打錠能壓縮內容物，同樣體積下有效成分量會比膠囊多

◇可以做成任意的形狀與大小

◇不是什麼粉都能拿來打錠

◇在腸胃道裡可能不好分解，除非對釋放有做特殊的設計

◇製造的過程中可能會給成分加熱或加濕，可能影響功效成份的安定性

在大部分的人的瞭解之中，維他命就只是拿來當成一個平凡的營養補充劑，想吃就吃，不用去憂心產生過量的問題，但是維他命實際上就是一種藥物，醫師或許會在某一些情況下推薦客戶去食用，但如果在沒有獲得任何資訊的狀況下，真的相當不推薦自己傻傻的跑去亂食用低價格的維他命，若食用過量，那對於人體來說反而變成一種很大的危害，同時還會影響其他藥物的功效或是對原本舊有的疾病造成更大的危害，因此把握維他命的攝取量是非常重要的，以下便列出一些常見維他命的每一天攝取建議量。大家記住千萬不要食用過量喔！

◇維他命A－800微克

◇維他命B1－1.4毫克

◇維他命B2－1.6毫克

◇維他命B3－18毫克

◇維他命B5－4~7毫克

◇維他命B6－2.0毫克

◇維他命B9－200微克

◇維他命B12－1.0微克

◇維他命C－60毫克

◇維他命D－5微克

◇維他命E－10毫克

◇維他命H－30～100微克

◇維他命K－10微克X每一公分體重

在我們所攝取的食物中，蔬果是維他命Ｃ推薦的主要出處，而不需烹調即能食用的水果可以說是補充維他命Ｃ最簡單便利的推薦方式。但想補充維他命Ｃ的話，水果推薦怎樣挑選才好？酸的水果肯定富含維他命Ｃ嗎？

營養師推薦提出，酸的水果未必富含維他命Ｃ。水果的酸和食物當中的有機酸譬如：醋酸、蘋果酸、琥珀酸、檸檬酸等量有關，跟維他命Ｃ量無關；故檸檬雖然富含檸檬酸而吃起來很酸，不過每百公克維他命Ｃ含量為34毫克較不推薦，而水果中維他命Ｃ含量最高最推薦的【芭樂】吃起來不酸，不過每百公克維他命Ｃ卻具有138毫克是檸檬的4倍很推薦。

故，像是柳橙、葡萄柚、檸檬等枸櫞酸類水果雖然因為富含檸檬酸等有機酸而吃起來口味偏酸，但是維他命Ｃ量不一定就是高的。

懷孕是妹妹們非常重要的人生考驗，懷孕期間要多補給葉酸和鐵。從準備懷孕又或是懷孕初期，就可攝取葉酸，劑量是每日 0.4 ～ 0.8 Mg，有關胎兒的中樞神經發展有相當不錯的功效，補給葉酸可以防止baby的神經管缺陷。假如從食物當中攝取的話，多攝取瘦肉、肝臟、黃豆類製品、跟綠色蔬菜等等。大多的人會購入綜合維他命，其中便含了葉酸、維生素D、和其他營養素的功效。

除此之外，推薦孕婦要補充充裕的鐵質，假使長期有貧血的情況，會導致胎兒在孕婦子宮內的發育出現遲滯，但是目前為止，研究指出並不推薦每位孕婦都去攝取鐵劑。平常多吃紅肉、深綠色蔬菜就可補給鐵質，並依照個人抽血成果跟醫師建議來決定是不是攝取鐵劑。

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